亀有駅|ラーメンの居抜き物件・居抜き店舗・店舗物件の情報
亀有駅のラーメンの居抜き物件・居抜き店舗・貸店舗一覧
亀有駅の特徴
「こち亀」で知られている亀有は、再開発が進んでいますが、下町の雰囲気も感じられるエリアです。商店街も大型商業施設もあり、街全体に活気があります。飲食店には老舗店も多いほか、ラーメン激戦区としても有名です。
交通アクセス
東京メトロ千代田線が乗り入れ、「北千住」駅まで約7分。「大手町」駅・「表参道」駅も1本でアクセスできます。また、バス便も充実していて、駅前ロータリーから、ディズニーリゾート・東京スカイツリー・羽田空港行きのバスも出ています。
周辺エリアの特徴
亀有といえば、「こちら葛飾区亀有公園前派出所」のモデルになった街で、下町の魅力が感じられるエリアです。駅前には「両さん像」があるほか、駅周辺には、両さん含め14体の銅像が点在しています。アニメ「こち亀」ファンの観光客が国内外から訪れる人気スポットともいえるでしょう。
駅周辺はショッピングスポットが充実していて、北口・南口どちらにも商店街があります。駅から放射線状に広がっている、計6箇所の商店街は、どこも人情味あふれています。歴史ある「亀有北口商店街」は、居酒屋や個人商店などが軒を連ねています。チェーン店だけでなく個人店も多いです。
「両さんそっくりコンテスト」などのイベントもよく開催されている「ゆうロード(亀有銀座商店街)」、南口ロータリーから南方向に七福神などのモニュメントがある「亀有上宿商店会」、イベントが多く活気あふれる「亀有中央商店街」、1996年につくられた比較的新しい商店街「亀有リリオ商店会」などがあります。亀有の商店街は、昔から地域住民に親しまれている老舗店も多いのが特徴です。さらに、イトーヨーカドーやコンサートホールが入っている大型ショッピングセンター「アリオ」もあるほか、高架下にもショッピングセンター「Beans亀有」があります。Beansにはカフェや物産店、専門店などが建ち並び、若者から年配の客まで、幅広い客層の集客が見込めます。
また、
亀有は、公園が多いエリアでもあります。亀有公園、曳船川親水公園、交通公園としても知られる上千葉砂原公園などがあり、ファミリー層にも人気。住宅街は、マンションよりも戸建てが多く、下町の雰囲気が感じられます。ただし、一部のエリアに限っては、マンションも多いです。まず、環七通りに出る交差点「中川四丁目」の周辺は、大型マンションが目立ちます。また、再開発で新しい街並みとなった「アリオ」周辺にも、ファミリー層向けの高層マンションが点在しています。
物件の特徴・出店のポイント
亀有駅周辺には、飲食店が充実しています。カフェから居酒屋、定食屋、イタリアンなどジャンルもさまざま。特に商店街には、飲食店が集まっています。ただし、商店街は比較的店が閉まるのが早い傾向があります。夜遅くまで営業しているスーパーやドラッグストアが近くにあるため、他の商店ギアと比較すると、夜遅くも人通りがあり集客しやすいです。大型マンションまたは高層マンション近くは、ファミリー層を集客しやすいエリアとして要チェックです。
また、大通りは交通量が多いですが、一本わき道に入ると道が急に狭くなり、下町の雰囲気になります。路地裏の店舗は小型店舗も多いので、個人で飲食店を出店する方には最適です。
そして亀有は全体的に、災害に弱い傾向があります。亀有駅周辺に出店する場合は、木造または鉄筋コンクリート造か、旧耐震基準または新耐震基準か、などもチェックするようにしましょう。燃えにくい建物(準耐火・耐火建築物)だと、より安心です。
出店エリアで注目したいのが、亀有駅~京成電鉄「お花茶屋」駅にかけてのエリアです。この辺りは、商業施設や公園が多く、暮らしやすい立地です。ファミリー層の集客も期待できます。
そして、亀有は都内屈指のラーメン激戦区としても知られています。スープや麺がなくなり次第閉店する店も多く、雑誌に掲載される有名店も多数。ラーメンで勝負したいという方は、あえてラーメン激戦区に出店することで、知名度を上げられる可能性もあるでしょう。
周辺スポット
●亀有香取神社
鳥居前には、亀有らしく狛亀が鎮座している神社です。境内には、「こち亀」の銅像もあります。
●こち亀ゲームぱーく
アリオ亀有の3階にあるゲームパークで、「こち亀」の世界を体験できるアトラクションがあります。
●亀有公園
亀有駅のすぐ近くで、終日子供たちが集まる人気スポット。園内には、「こち亀」主人公の両津勘吉像があります。
●都立水元公園
23区内で最も広く、バーベキュー広場もあります。6月に咲き誇る菖蒲は、この公園の名物です。
アクセスしやすいエリア・駅
●北千住駅
複数路線が利用でき、交通の便が良いです。駅前には昔ながらの商店街、マルイやルミネなどの大型商業施設もあり、終日人通りが絶えません。大学キャンパスもあり、学生も多く活気のあるエリアです。
●綾瀬駅
東京メトロ千代田線・JR常磐線の2路線が利用可。北側は一部再開発されて街が整備されてきていますが、南側には昔ながらの街並みが残っています。
ラーメン店の居抜き物件
業種の特徴
概要
ラーメン店は、客単価は1,000円前後と決して高いものではありませんが、他業種と大きく違うのは回転率です。人気店ともなると1日15-20回転、坪売りは60万に達することもあります。また、店内のレイアウトやオペレーションを工夫すれば、1-2人の従業員で回すこともできます。
飲食業態の中では参入障壁も低く、人気が出れば売上も伸びて行きやすい反面、競争は苛烈です。顧客も味に対してシビアなので世評に左右されやすく、飲食業種の中では比較的ギャンブル性の高いものと言えるでしょう。
貸主からの印象
多くの場合、物件を貸し出す側(貸主)からのラーメン店という業種に対しての印象は、数ある飲食業態の中でも極めて良くない部類です。油などが特に多いため不潔である、匂いが強いので他区画のテナントや居住者に迷惑がかかる、夜遅くまで営業して行列などが出来ると周辺からの苦情に繋がる、等のネガティブなイメージが業種自体に定着している事が主な理由となります。
物件の特徴
階層・サイズ感
ラーメン店等の物件は、(商業施設内などを除くと)必ずと言って良いほど、道路に面した1Fの物件で、サイズは10-20坪程度の小型店舗がほとんどです。
賃料/立地
賃料については、出店する物件の条件として路面(店舗物件の中でも一般に価値が高いとされる)である事が求められる分、必然賃料(=坪単価)も高くなりがちです。さらに交通量が多い、人目を引きやすい、間口(物件正面の幅)が広い、等の要望が重なると、それほどメジャーなエリアでなくとも、坪25,000円~30,000円に達する場合もあります。
ただ、前述のように、評判に左右されやすい業態ですので、評判が良くなれば、いわゆる目的来店(顧客の方から店を目当てに来店してくる事)を期待する事が出来るため、立地に左右されません。評判を呼ぶ自信があれば、2等立地の物件に出店して、賃料を安く抑えるという選択肢もあります。
その他
とかく入れ替わりの激しい飲食業種ですので、居抜き物件全体に占める、ラーメン店の居抜き物件の数は少なく有りません。
また、同じラーメン店であっても、運営する店舗によってかなり個性が出やすいので、売り上げ不振で閉店した元ラーメン店の物件があったとしても、その後別のラーメン店が入居して、成功する事例も多々あります。
主な造作の特徴
カウンター
ラーメン店ではほぼ必ずといって良いほど、備えている造作です。厨房と客席をカウンターで区切って、給仕にかかる手間を省くことで、スピーディな商品の提供と、人件費の削減に繋がります。
ダクト
繁華街で一般的なラーメン屋を営業するのであれば、吹き出しダクトで調理することはまず不可能です。ビルの屋上までダクトを上げる事はまず必須と言えます。
ポイント
出店時のポイント
重要となるのは、「(匂い等の)貸主が抱く業種への懸念を払拭すること」、求める物件が他社(別業種を含む)と競合しやすいので「スピード感をもって進捗すること」が主な2点です。
また、ラーメン店の場合、建物側の都合上、そもそも業種自体が物理的に出来ない可能性もありえるので、屋上までのダクトルートの有無や、自分の業態が必要とする設備容量と建物が備えている設備容量、を内見の際などに、よく確認しておくのが良いでしょう。
「ラーメン店」の居抜き物件に絞って探すのも一つの方法です。その物件はラーメン店が持つ諸々のハードルを既に一度はクリアしていることになるので出店しやすいからです。また、ラーメン店は業種自体が細分化されており、味自体を評価する傾向が強いので、業種が前テナントと同じであっても十分に差別可する事が出来ます。
匂い対策について
匂いの軽減に関して、下記のような対策が有効です。その分投資はかかりますが、申込時などに設置を約束することで、貸主に対して、匂いへの対策の姿勢をわかりやすく伝える効果もあり、審査・選定を助けてくれますので、覚えておいて損はありません。
- ●アクアフィルター等の消臭装置
空気を水に通して、匂いを除去してから排出するフィルター装置です。 - ●セントラルキッチン
麺やスープを店舗以外の場所(セントラルキッチン)で作り、それを店舗に納入する。
これなら、店舗内では温めるだけで提供できるので、匂いが大幅に抑えられるうえ、調理工数も減らすことができます。
ラーメン店出店のオススメエリア
ターミナル駅:池袋・渋谷・新宿 / 学生街:御茶ノ水・高田馬場 / ビジネス街:八重洲・西新橋
※当ページでは、麺類業態の中でも、ラーメン業種について主に書いております。
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更新日: 2025/05/01