亀有駅|焼肉の居抜き物件・居抜き店舗・店舗物件の情報
亀有駅の焼肉の居抜き物件・居抜き店舗・貸店舗一覧
亀有駅の特徴
「こち亀」で知られている亀有は、再開発が進んでいますが、下町の雰囲気も感じられるエリアです。商店街も大型商業施設もあり、街全体に活気があります。飲食店には老舗店も多いほか、ラーメン激戦区としても有名です。
交通アクセス
東京メトロ千代田線が乗り入れ、「北千住」駅まで約7分。「大手町」駅・「表参道」駅も1本でアクセスできます。また、バス便も充実していて、駅前ロータリーから、ディズニーリゾート・東京スカイツリー・羽田空港行きのバスも出ています。
周辺エリアの特徴
亀有といえば、「こちら葛飾区亀有公園前派出所」のモデルになった街で、下町の魅力が感じられるエリアです。駅前には「両さん像」があるほか、駅周辺には、両さん含め14体の銅像が点在しています。アニメ「こち亀」ファンの観光客が国内外から訪れる人気スポットともいえるでしょう。
駅周辺はショッピングスポットが充実していて、北口・南口どちらにも商店街があります。駅から放射線状に広がっている、計6箇所の商店街は、どこも人情味あふれています。歴史ある「亀有北口商店街」は、居酒屋や個人商店などが軒を連ねています。チェーン店だけでなく個人店も多いです。
「両さんそっくりコンテスト」などのイベントもよく開催されている「ゆうロード(亀有銀座商店街)」、南口ロータリーから南方向に七福神などのモニュメントがある「亀有上宿商店会」、イベントが多く活気あふれる「亀有中央商店街」、1996年につくられた比較的新しい商店街「亀有リリオ商店会」などがあります。亀有の商店街は、昔から地域住民に親しまれている老舗店も多いのが特徴です。さらに、イトーヨーカドーやコンサートホールが入っている大型ショッピングセンター「アリオ」もあるほか、高架下にもショッピングセンター「Beans亀有」があります。Beansにはカフェや物産店、専門店などが建ち並び、若者から年配の客まで、幅広い客層の集客が見込めます。
また、
亀有は、公園が多いエリアでもあります。亀有公園、曳船川親水公園、交通公園としても知られる上千葉砂原公園などがあり、ファミリー層にも人気。住宅街は、マンションよりも戸建てが多く、下町の雰囲気が感じられます。ただし、一部のエリアに限っては、マンションも多いです。まず、環七通りに出る交差点「中川四丁目」の周辺は、大型マンションが目立ちます。また、再開発で新しい街並みとなった「アリオ」周辺にも、ファミリー層向けの高層マンションが点在しています。
物件の特徴・出店のポイント
亀有駅周辺には、飲食店が充実しています。カフェから居酒屋、定食屋、イタリアンなどジャンルもさまざま。特に商店街には、飲食店が集まっています。ただし、商店街は比較的店が閉まるのが早い傾向があります。夜遅くまで営業しているスーパーやドラッグストアが近くにあるため、他の商店ギアと比較すると、夜遅くも人通りがあり集客しやすいです。大型マンションまたは高層マンション近くは、ファミリー層を集客しやすいエリアとして要チェックです。
また、大通りは交通量が多いですが、一本わき道に入ると道が急に狭くなり、下町の雰囲気になります。路地裏の店舗は小型店舗も多いので、個人で飲食店を出店する方には最適です。
そして亀有は全体的に、災害に弱い傾向があります。亀有駅周辺に出店する場合は、木造または鉄筋コンクリート造か、旧耐震基準または新耐震基準か、などもチェックするようにしましょう。燃えにくい建物(準耐火・耐火建築物)だと、より安心です。
出店エリアで注目したいのが、亀有駅~京成電鉄「お花茶屋」駅にかけてのエリアです。この辺りは、商業施設や公園が多く、暮らしやすい立地です。ファミリー層の集客も期待できます。
そして、亀有は都内屈指のラーメン激戦区としても知られています。スープや麺がなくなり次第閉店する店も多く、雑誌に掲載される有名店も多数。ラーメンで勝負したいという方は、あえてラーメン激戦区に出店することで、知名度を上げられる可能性もあるでしょう。
周辺スポット
●亀有香取神社
鳥居前には、亀有らしく狛亀が鎮座している神社です。境内には、「こち亀」の銅像もあります。
●こち亀ゲームぱーく
アリオ亀有の3階にあるゲームパークで、「こち亀」の世界を体験できるアトラクションがあります。
●亀有公園
亀有駅のすぐ近くで、終日子供たちが集まる人気スポット。園内には、「こち亀」主人公の両津勘吉像があります。
●都立水元公園
23区内で最も広く、バーベキュー広場もあります。6月に咲き誇る菖蒲は、この公園の名物です。
アクセスしやすいエリア・駅
●北千住駅
複数路線が利用でき、交通の便が良いです。駅前には昔ながらの商店街、マルイやルミネなどの大型商業施設もあり、終日人通りが絶えません。大学キャンパスもあり、学生も多く活気のあるエリアです。
●綾瀬駅
東京メトロ千代田線・JR常磐線の2路線が利用可。北側は一部再開発されて街が整備されてきていますが、南側には昔ながらの街並みが残っています。
焼肉の居抜き物件
焼肉業種の概要
焼肉業種の最大の特徴は、外食でありながら来店者が自ら、調理するという点です。造作物もそれに応じて、独特なものが多くあります。その為、造作の汎用性が低く転用するのは難しいですが、近年の肉ブームの影響もあってか、焼肉系業種を運営する企業自体は数多く、焼肉店居抜き物件は取り合いとなる事が多いため、他業種の居抜き物件に比べ希少性は高いです。
フロア・坪数
焼肉業種の入居するフロアは、他の居酒屋等の飲食業種と同様、地下、路面、空中階に限らず出店可能です。坪数については、35坪前後(30-40坪程度)が適正とされています。
その他
火災について
焼肉業種を運営するにあたって、用心すべきなのは、火災です。業種的にどうしても、店内随所で火を使用せざるを得ませんので他の業種にくらべ、火災のリスクは高まります。事例としてよく耳にするもので、ダクト内火災と言うものがあります。これは、ダクト内に煙と一緒に吸い上げた油が付着して累積していき、それが高温の排気やロースターから出る炎を原因として発火する事です。近年、様々な技術によって、火災のリスクは減ってきていますが、結局のところ定期的な清掃とメンテナンスを行うこと以外、確実な予防の方策はなく、運営者は十分に注意、点検しなければなりません。
炭場
炭を用いて肉を焼くお店の場合、当然炭は、熱した状態でテーブルに持っていく必要があります。その炭を熱する為に使う専用のスペースの事を炭場と呼びます。炭場は消防法に基づき設置方法が決められており、配置、専用のダクト系統、壁の材質、等々指定されています。
ダクト
ダクトとは、調理した際に出る煙(や匂い)を吸い上げる為の装置の事です。通常の飲食業種であれば、調理をする場である厨房にしかありません。しかし、焼肉業種の場合は、来店者が各自肉を焼くものですので、テーブル毎に備え付けられていることが普通です。ダクトは、顧客の目線から見て、高い位置にあるものを、上挽きダクト、低い位置にあるものを、下挽きダクトと言います。元々は、上挽きのものが一般的でしたが、近年は見た目がスッキリしていて、衣類に匂い等が付着しにくい下挽きダクトの方が人気で、常識化しつつあります。ただ、下挽きダクトは、ロースターの下部に設置して煙を吸い込むので、空気を送る道を床下に這わせて、排気系統に繋がなくてはならないので、工事の範囲が広く、費用が高くつくというデメリットがあります。
オペレーション
焼肉店が他の飲食業種と異なっている点として、挙げられるのは、調理行程の少なさです。主采となる肉は、来店者達が自ら焼くため、店側でする事は、サラダやスープなどのサイドメニューの調理や、肉のカットに留まります(肉がカットされた状態で搬入されるような店舗もあります)。その為、厨房内は調理スペースがそれほど必要とされず、肉の保管の為の冷凍・冷蔵庫が比較的大きくスペースをとっています。また、シェフや専門の料理人を置いているようなお店も稀となります。
出店時のポイント
入居可能なビルについて
焼肉業種は出店するに当たって大まかにいって2点、課題を抱えています。まず、焼肉業種は店舗から排出する匂い、煙、油が他業種に比べキツく、上述の火災発生のリスクもある事から、ビル所有者より入居を敬遠され、申込書が通りにくいという難点があります。もう1点は、焼肉業種は他の飲食業種に比べ、極めて高い設備容量と多量の給排気を必要とするため、焼肉業種を運営する為の設備的な要求にこたえられるようなビルが限られてくるというものです。店舗を探す際には、予め自身の業態の必要スペックを正確に把握しておき、申込時には匂い等への可能な限りの対応策を立てておき、それを貸主に伝えることができれば、問題解決とは言えないまでも、出店の助けとなります。
オススメエリア
焼肉店はそもそもが、ロードサイドを中心に展開していた業種で、その後ビルインの店舗も徐々に一般化していった、という歴史がある為、未だ、ファミリー層の多い、東京都下、千葉県西側、埼玉県南部のロードサイドは人気があります。駅前立地であれば、エリアを問わず出店可能で、物件が出にくいエリアではあるものの武蔵小杉は焼肉業種の方に、人気がありますし、川崎等は駅の規模に比べ、既存焼肉店が少なめなのでオススメです。
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更新日: 2025/05/01