池尻大橋駅|ラーメンの居抜き物件・居抜き店舗・店舗物件の情報
池尻大橋駅のラーメンの居抜き物件・居抜き店舗・貸店舗一覧
池尻大橋駅の概要
渋谷や中目黒が徒歩圏内という好立地で、若者に人気のエリアです。近年タワーマンションも増え、ファミリー層も多くなりました。大学やオフィスもあり、学生からビジネスマンなども集客できるエリアです。おしゃれな飲食店が充実している一方で、自然も豊かで商店街やスーパーもあり住みやすい街です。
交通アクセス
乗り入れているのは東急田園都市線のみ。急行は止まりませんが、東京メトロ半蔵門線に直通しているため、渋谷だけでなく永田町や九段下などのオフィス街にも一本でアクセスできる利便性が高い立地です。バスの便も豊富です。駅の東側には首都高速の「大橋ジャンクソン」があり、車でもアクセスしやすいです。
エリアの特徴
世田谷区と目黒区にまたがっている「池尻大橋」駅は、渋谷や中目黒が徒歩圏内というだけあって、家賃はかなり高いです。駅は「玉川通り」の地下にあり、店舗は玉川通り沿いに多いです。この通りは高架に首都高が走っているので、騒音が気になるかもしれません。しかし、1本路地に入ると、閑静な住宅街が広がり、人気の飲食店も点在しています。スーパーや公園も多く、住みやすい街といえるでしょう。駅前にはアットホームな商店街があり、そのほか大型スーパーなどがあります。その一方でオシャレでこだわりある飲食店が多いのも、このエリアならではの特徴です。
駅周辺は、基本的に人通りが多いです。大学や高校、オフィスがあるため、日中は学生やビジネスマンで賑やか。国道246号沿いは、夜でも明るく人通りが多いです。学校のある地域は地域の目が行き届いているため、治安も悪くありません。駅周辺にある昭和女子大学や東京都立駒場高等学校などの教育施設がアカデミックな雰囲気も醸し出しています。駅前は再開発が行われたエリアのため、道も広く綺麗な街並みです。自然豊かなのも、このエリアの特徴です。2013年に首都高速道路・大橋ジャンクション屋上につくられた「目黒天空庭園」、桜の名所として知られる目黒川があり、毎年多くの人が花見で訪れます。
一人暮らしや子供を持たないDINKSだけでなく、ファミリー層まで幅広い層が暮らしているのがこのエリアの特徴でもあります。相次いでタワーマンションが完成し、近年はファミリー層も増えてきましたが、下北沢や三軒茶屋、中目黒などが生活圏にある池尻大橋は、若者にとても人気です。休日にはクリエイティブなイベントなどが開催されることも多く、若者で賑わっています。
三宿も、近隣にある人気エリアの一つです。駅から三軒茶屋方面に10分ほど歩いたところにあるのが、「三宿」エリア。交通の便はあまりよくないのに関わらず、オシャレな人に人気。タレントも多く住んでいます。渋谷・代々木公園・代官山・下北沢などショッピングエリアに自転車でアクセスできる好立地です。三宿には、フレンチ、パティスリーなどオシャレで美味しいお店が集まっており、グルメな街として知られています。有名店も多いです。
出店のポイント・物件の特徴
池尻大橋エリアは、飲食店が豊富です。様々なジャンルの店があり、オシャレな飲食店も多数。ファストフード、居酒屋、イタリアン、フレンチなどたくさんのお店が立ち並びます。各国の郷土料理の店なども多く、幅広い業態の店が挑戦できるエリアとなっています。チェーン店もありますが、個人の飲食店も活気があります。また、「山手通り」沿いはラーメン激戦区となっており、多くの有名ラーメン店が建ち並んでいます。
池尻大橋は人気エリアなだけに、店の入れ替わりも多いのが特徴です。このエリアに出店する場合は、「誰をターゲットにするのか」「コンセプトはどうするのか」など方向性をしっかりと定めておくことが重要となります。このエリアの客層は、若者、ファミリー層、学生、古くから住んでいる地域住民、ビジネスマンなど実にさまざま。平日昼間は学生やビジネスマン、主婦など、平日夜や週末は若者、ファミリー層を主に集客しやすいです。このエリアにはこだわりが感じられる店が多いのに注目したいところ。店の独自性が感じられる、こだわりあるメニューがあるとよいでしょう。
一般的に駅周辺が出店エリアとして人気ですが、池尻大橋の場合、駅から10分以上離れたところでも名店や人気店があります。あえて、隠れ家的な立地を狙うのもいいかもしれません。しかし、深夜営業をするなら、駅周辺の交通量が多いエリアが集客しやすいです。
周辺スポット
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目黒天空庭園
首都高速の大橋ジャンクション屋上を活用した、円形型庭園です。1,000本以上の木が植えられ、都心のオアシスとして人気スポットです。日本庭園もあります。入場料は無料。
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世田谷公園
噴水広場を中心に、屋外プールや軟式野球場、洋弓場、テニスコートなどのスポーツ施設が充実しています。休日には、ミニSLが走ります。
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文化浴泉
昭和3年創業の銭湯で、2011年に大幅リニュアールされました。和モダンな内装が特徴で、サウナも完備。
アクセスしやすい駅・エリア
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三軒茶屋駅
東急田園都市線と東急世田谷線が利用可。飲食店が多いエリアで、深夜まで営業している店も多数。
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渋谷駅
交通の便がとても良い。商業施設や娯楽施設も多く、若者を中心に賑わっています。外国人観光客も増加。JR山手線など9路線が乗り入れるビッグターミナル駅。
ラーメン店の居抜き物件
業種の特徴
概要
ラーメン店は、客単価は1,000円前後と決して高いものではありませんが、他業種と大きく違うのは回転率です。人気店ともなると1日15-20回転、坪売りは60万に達することもあります。また、店内のレイアウトやオペレーションを工夫すれば、1-2人の従業員で回すこともできます。
飲食業態の中では参入障壁も低く、人気が出れば売上も伸びて行きやすい反面、競争は苛烈です。顧客も味に対してシビアなので世評に左右されやすく、飲食業種の中では比較的ギャンブル性の高いものと言えるでしょう。
貸主からの印象
多くの場合、物件を貸し出す側(貸主)からのラーメン店という業種に対しての印象は、数ある飲食業態の中でも極めて良くない部類です。油などが特に多いため不潔である、匂いが強いので他区画のテナントや居住者に迷惑がかかる、夜遅くまで営業して行列などが出来ると周辺からの苦情に繋がる、等のネガティブなイメージが業種自体に定着している事が主な理由となります。
物件の特徴
階層・サイズ感
ラーメン店等の物件は、(商業施設内などを除くと)必ずと言って良いほど、道路に面した1Fの物件で、サイズは10-20坪程度の小型店舗がほとんどです。
賃料/立地
賃料については、出店する物件の条件として路面(店舗物件の中でも一般に価値が高いとされる)である事が求められる分、必然賃料(=坪単価)も高くなりがちです。さらに交通量が多い、人目を引きやすい、間口(物件正面の幅)が広い、等の要望が重なると、それほどメジャーなエリアでなくとも、坪25,000円~30,000円に達する場合もあります。
ただ、前述のように、評判に左右されやすい業態ですので、評判が良くなれば、いわゆる目的来店(顧客の方から店を目当てに来店してくる事)を期待する事が出来るため、立地に左右されません。評判を呼ぶ自信があれば、2等立地の物件に出店して、賃料を安く抑えるという選択肢もあります。
その他
とかく入れ替わりの激しい飲食業種ですので、居抜き物件全体に占める、ラーメン店の居抜き物件の数は少なく有りません。
また、同じラーメン店であっても、運営する店舗によってかなり個性が出やすいので、売り上げ不振で閉店した元ラーメン店の物件があったとしても、その後別のラーメン店が入居して、成功する事例も多々あります。
主な造作の特徴
カウンター
ラーメン店ではほぼ必ずといって良いほど、備えている造作です。厨房と客席をカウンターで区切って、給仕にかかる手間を省くことで、スピーディな商品の提供と、人件費の削減に繋がります。
ダクト
繁華街で一般的なラーメン屋を営業するのであれば、吹き出しダクトで調理することはまず不可能です。ビルの屋上までダクトを上げる事はまず必須と言えます。
ポイント
出店時のポイント
重要となるのは、「(匂い等の)貸主が抱く業種への懸念を払拭すること」、求める物件が他社(別業種を含む)と競合しやすいので「スピード感をもって進捗すること」が主な2点です。
また、ラーメン店の場合、建物側の都合上、そもそも業種自体が物理的に出来ない可能性もありえるので、屋上までのダクトルートの有無や、自分の業態が必要とする設備容量と建物が備えている設備容量、を内見の際などに、よく確認しておくのが良いでしょう。
「ラーメン店」の居抜き物件に絞って探すのも一つの方法です。その物件はラーメン店が持つ諸々のハードルを既に一度はクリアしていることになるので出店しやすいからです。また、ラーメン店は業種自体が細分化されており、味自体を評価する傾向が強いので、業種が前テナントと同じであっても十分に差別可する事が出来ます。
匂い対策について
匂いの軽減に関して、下記のような対策が有効です。その分投資はかかりますが、申込時などに設置を約束することで、貸主に対して、匂いへの対策の姿勢をわかりやすく伝える効果もあり、審査・選定を助けてくれますので、覚えておいて損はありません。
- ●アクアフィルター等の消臭装置
空気を水に通して、匂いを除去してから排出するフィルター装置です。 - ●セントラルキッチン
麺やスープを店舗以外の場所(セントラルキッチン)で作り、それを店舗に納入する。
これなら、店舗内では温めるだけで提供できるので、匂いが大幅に抑えられるうえ、調理工数も減らすことができます。
ラーメン店出店のオススメエリア
ターミナル駅:池袋・渋谷・新宿 / 学生街:御茶ノ水・高田馬場 / ビジネス街:八重洲・西新橋
※当ページでは、麺類業態の中でも、ラーメン業種について主に書いております。
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更新日: 2025/05/02