所沢駅|カフェの居抜き物件・居抜き店舗・店舗物件の情報
所沢駅のカフェの居抜き物件・居抜き店舗・貸店舗一覧
所沢駅の概要
1日約10万人が乗降するターミナル駅で、集客力大。プロぺ通り商店街や駅ビルを中心に、栄えています。再開発が進み、利便性が高くなっている注目のエリアです。自然も豊かでレジャー施設もあり、暮らすエリアとしても人気。
交通アクセス
西武新宿線・西武池袋線が利用可。新宿、池袋と2大ターミナル駅に1本でアクセスできます。池袋まで急行で23分。さらに川越や秩父などの観光地にも1本でアクセスでき、利便性が高いです。
エリアの特徴
所沢市にある「所沢」駅は、1日約10万人が乗降するターミナル駅です。ペデストリアンデッキがあるので、駅周辺の商業施設にスムーズにアクセスでき、利便性抜群!全長300mの「プロぺ通り商店街」には100店舗以上の店があり、飲食チェーン店・居酒屋を中心に、ゲームセンター、カラオケ店、ドラッグストアなどが建ち並び、終日人通りが絶えません。そのほか、駅西口にはデパートが入っている8階建て商業ビル「ワルツ所沢」や大型スーパー、カラオケ店やダーツバーなどの娯楽施設もあり、商業地として賑わっています。
現在、所沢では、再開発が進行中。2018年3月には、東口駅ビルがOPEN。これは第1期のOPENで、若者向けのアパレルショップや高級スーパーなど77店舗、そして公共施設の市役所サービスコーナー・パスポートセンターなどが入居しました。同時に駅の改修工事も行われ、駅直結の「グランエミオ改札」が設置完了。再開発はまだ終わらず、2020年夏頃には駅ビル第2期もOPEN。大型書店など約40店舗、そして南側に新改札を設置予定です。また、2021年1月には、駅西口から徒歩3分の29階建てタワープロジェクトが完成。駅だけでなく、東口の駅ビルとも直結するため、利便性が高まります。このタワーマンションは所沢のランドマーク的存在となるでしょう。
駅周辺は利便性が高いだけでなく、自然も豊か。所沢多摩湖・狭山湖周辺は、武蔵野の里山の懐かしい風景が広がります。所沢記念公園・西武園ゆうえんちや西武ドームなどのレジャースポットもあり、休日も楽しめます。住むエリアとして、特にファミリー層に人気。近年、タワーマンション建設も相次ぎ、ファミリー層も増加しています。所沢市は、子育て支援サービスや保育施設が充実しており、子育てしやすい街でもあります。さらに都内と比べて家賃も安いこともあり、今後もさらに住む街として人気が高まるでしょう。
出店のポイント・物件の特徴
所沢エリアで出店するなら、再開発が進んでいる所沢駅西口がおすすめ。西口には、駅直結の高層マンション建設の計画があるので、ファミリー層が増加する可能性があります。さらに、「プロぺ通り」も西口側です。「プロペ通り」は人通りが多く集客力抜群!好立地なだけに家賃も高めですが、繁盛しているお店が多く全体的に賑わっています。一本わき道に入ったところにある「うらトコ通り」(所沢の裏通り)も、注目したいエリアの一つ。落ちついた雰囲気の通りで、隠れ家的な店も多数。個性的なお店も増えてきています。この「うらトコ通り」は商店街として新たな試みをしていて、サポーターを募集中。月額500円で誰でもサポーターになることができ、500円相当の特典がもらえます。「プロぺ通り」も「うらトコ通り」と2つ楽しめる西口は、飲食店を出店するのに最適のエリアといえるでしょう。
所沢エリアの飲食店のジャンルは幅広く、和食・洋食・イタリアン・焼肉・居酒屋など、さまざま。業態が偏ることなく、あらゆるジャンルの飲食店があります。特にファミリー層の飲食需要があるので、ファミリーを集客しやすい工夫が大事です。例えば、個室があると、小さな子供がいるファミリー層に喜ばれるでしょう。
なお、所沢市では、市内商店街の空き店舗を利用した新規出店者を募集しています。補助額の限度額は120万。条件の詳細などは市のHPでご確認ください。商店街内で出店を検討している方は、一つの選択肢としていいかもしれません。また所沢は強固な地盤の武蔵野台地に位置しているため、地震に強いといわれています。大きな川もないため自然災害にも強いのが特徴です。ここ数年自然災害が増えてきているので、所沢のように比較的安全なエリアでの出店を視野に入れるのもおすすめです。
周辺スポット
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所沢記念公園
約50haの広大な、日本航空発祥の地にある公園で、所沢市内で最も大きな公園です。飛行機の展示だけでなく、バーベキューなどのアウトドアも楽しむことができるのです。
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西武園ゆうえんち
ゆうえんちのほか、花火やビアガーデン・プール・イルミネーションなども開催され、ファミリー層やカップルに人気スポットです。
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狭山丘陵
アニメ映画「となりのトトロ」の舞台のモデルとなった場所。里山の風景が残っている一帯です。
アクセスしやすい駅・エリア
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西武新宿駅
西武新宿線の始発駅。東京メトロ丸ノ内線新宿」駅・都営地下鉄大江戸線「新宿西口駅の2駅は相互連絡駅。歌舞伎町に位置する駅で、繁華街が広がっています。
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池袋駅
計8路線利用できるターミナル駅。駅周辺には商業施設や飲食店が充実しています。学生からビジネスマン、買い物客まで幅広い客層を集客できる立地。
カフェの居抜き物件
業種について
カフェ(喫茶店等を含む)・バー業種の最大の特徴は、それが軽飲食業種(後述)であるという事です。軽飲食業種はいくつかの飲食業種を括っている区別であるものの、店舗数の内訳で見るとそのほとんどをカフェ・バーが占めており、軽飲食とは実質的にカフェ・バーの事を挿していると言っても過言ではありません。ゆえに、そのことが他の飲食業種(重飲食業種)とカフェ・バー業種を区別する大きな要因となります。
それ以外でも、提供する物が限られている事、総じて店舗の面積が小さい事等の理由から、少ない人数(時には1人で)で運営して人件費を抑えることが比較的容易なことも特徴の一つです。加えて、仕入れも食材というよりは、飲み物が中心になりますので、原価のコントロールがしやすいという点も挙げられます。それらの特性から、低リスクで小規模なお店を開業したいという人には向いた業種であると言えるでしょう。
物件について
フロアについて
多くの場合、要件を共にするカフェとバーですが、それぞれが求めるフロアについては異なっています。
【カフェ】
路面である事が基本とされます。カフェは、時間調整や打合せや何気なくたむろする場として、時間帯に関わらず利用されますので、道行く人がそのままフラッと入店でき、かつ人目にも触れやすい、1Fが業種上最も適しているからです。看板の大きさや物件の視認性によっては、地下階や2階で出店する場合もありますが、3階以上の空中階で出す事はほぼありません。
【バー】
物件の階層としては、地下や空中階の物件が、外界と隔絶されているような印象を顧客に与えられるので、雰囲気を重視するバー等に適しています。ただ、バーの中でも例外的に、立ち飲みやスタンディングバーに近いような業態の場合は、出入りのしやすい1階路面である事がほぼ必須となります。
坪数
バーであれば10坪程度、カフェであれば20坪程度の物件が最も多く、他の業種と比べ厨房スペースをそこまで広く取らなくて良いので、小さめの物件となる傾向があります。バーに関して言えば、客席をカウンターだけに限定すれば、5坪以下に収める事も可能となります。
その他
軽飲食について
いわゆる店舗物件の飲食系入居可能業種について、考える際に重要なものとして「重飲食」と「軽飲食」というものがあります。この2つは、使う人間によって、定義が微妙に異なっており、曖昧さを含んだまま使用されている概念です。もっとも一般的な認識では、厨房を備えて火を扱い調理する飲食業種を「重飲食業種」として、本格的な調理を伴わない飲食業種を「軽飲食業種」とする、というものです。軽飲食業種の店舗で取り扱うのは、乾き物やサンドウィッチ等の軽食、温めるだけで提供できるものだけですので、飲食業全体で見た場合、大多数は重飲食の業種となります。
飲食の軽重の概要 ※下記区別は一例となります。解釈や判断は場合により異なります。
[重飲食]
焼き鳥・焼き肉・ラーメン・中華・カレー
→飲食の中でも匂い、油、煙がキツいもの。総じて、必要とする設備容量が高い事が多い。
居酒屋・レストラン
→多くの場合、重飲食と呼ばれる。これらの業種を単に「飲食業種」、上記業種を「重飲食業種」と呼んで、区別する事もある。
和食・バール
→比較的軽めの飲食業種であり、調理の度合いにもよるが、稀に軽飲食として扱われる。
[軽飲食]
カフェ・バー
→軽飲食業種のほとんどがこの2つに当たり、実質的に軽飲食業種の代表として扱われる。
食物販(食物を店頭で販売する業種)
→扱う品目によっては店舗内で本格的に調理をするようなものもあるが、大抵は軽飲食とされる。
ガールズバーについて
一般にはあまり知られていませんが、ガールズバー業態は、飲食店という扱いとなります。当然、接待の仕方は制限され、深夜酒類提供の許可や保険消防等の申請は、他の飲食店同様必要です。ガールズバーは、風営法等による制約の強いキャバクラに比べ、出店や運営のハードルが低いことから、それに代わる業態として店舗数が増えてきており、気軽に利用できる夜のお店として、近年注目を集めています。
出店時のポイント
カフェ・バー業種は、重飲食業種と比べると相対的に出店の際に有利となる点がいくつかあります。
貸主の趣向
カフェ・バー等(=軽飲食)は、他の飲食業種と比較すると、調理によって生じる建物への負担が少ない事から、貸主から入居する事に関して、肯定的な印象をもたれやすい業種です。これらの中でも特に、カフェはお洒落なイメージである事、閉店時間が早いので夜静かである事等から、好印象を与えやすいです。反面、バーは深夜営業を必要とする事、アルコールを扱う事などが、ネガティブな要素として審査のネックとなってしまう場合もあります。
入居可能物件
飲食店の出店の中での大きな壁となる「業種制限」です。貸主の物件を募集する際の意見としてよく耳にするのが、「基本的に飲食は入居させたくないが、軽飲食であれば相談に乗る」といったものです(このとき、貸主が想定している軽飲食業種とは、多くの場合カフェの事です)。募集要項に飲食可(但し軽飲食まで)や軽飲食可と記載されているような物件であっても、出店業種がカフェ・バーであれば、候補として検討する事ができ、選択肢の幅が広がります。
建物自体の制限
仮に、貸主が重飲食業種も含めた飲食店の入居を認めていたとしても、建物として備える電気・ガス・給排気等々の設備容量が、出店する側の求める水準に達しておらず、増設も不可能ならば、当然出店を断念せざるを得ません。この点においても、元々大掛かりな設備を必要としない、カフェ・バー業種は制限を受けにくいです。極端に言えば、事務所仕様の物件でも、それほど投資をせずに開業することが可能です。
申込後の選定
貸主による、申込を入れてからの審査や、複数競合している時の選定、の場面でも前述のように好印象をもたれ易いため、通りやすいです。ただ、そもそも飲食業自体の入居に否定的な姿勢の貸主も相当数おりますので、物販やサービス業種等の非飲食業種と並べられると、不利となる傾向があります。
オススメエリア
オススメエリアは、カフェであれば、いわゆる若者が集まるエリアや、お洒落なエリアである、自由が丘、代官山、代々木上原、六本木、渋谷、二子玉川等が好まれます。バーであれば、新橋、神田、等のオフィス街や、下北沢、阿佐ヶ谷、高円寺等やアングラなエリアが人気があります。
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更新日: 2025/05/02