大宮駅｜焼肉の居抜き物件・居抜き店舗・店舗物件の情報
大宮駅の焼肉の居抜き物件・居抜き店舗・貸店舗一覧
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大宮駅の特徴
大宮駅はJR京浜東北・根岸線をはじめ、新幹線も合わせ計24路線が利用できるターミナル駅です。東京駅や新宿駅、横浜駅などの主要駅に一本でアクセスできるので、通勤・通学に便利。埼玉で最も大きな繁華街です。
周辺エリアの特徴
大宮は、埼玉県内の「住みたい街ランキング」で常に上位の人気のエリアです。駅前は整備され、駅周辺には繁華街・オフィス街が広がっています。終日人通りが多く、週末になるとさらに賑わいます。買い物環境は、抜群！大型商業施設だと、「エキュート」、「ルミネ」「マルイ」「そごう」「タカシマヤ」などがあります。スーパーは「ダイエー」「マルエツ」「明治屋大宮ストアー」「クイーンズ伊勢丹大宮店」などがあり、日々の買い物に困ることもありません。
西口と東口では雰囲気が異なるのも、このエリアの特徴です。西口側は、オシャレな建物、若者向けの店が多いです。駅前にはバスターミナルやタクシー乗り場があります。「そごう」「大宮アルシェ」「マルイ」「ビックカメラ」などがあるほか、パスポートセンターが入っている「大宮ソニックセンター」があります。西口からさらに西方面に進むと、オフィスビルが多くなります。路地に入ると、オシャレなカフェなど個性的な飲食店も点在しています。さらに西に進むと、戸建てやひとり暮らし向けのマンションなどが建ち並ぶ閑静な住宅街が広がります。
一方、東口側は昭和を思わせる懐かしい雰囲気で、商店街が充実しています。そして、路地や横丁が多く、古くからの建物も目立ちます。駅に直結している「ルミネ大宮」は、雨の日でも買い物しやすいのが魅力です。また、大宮区役所・図書館などの公共施設も東口周辺に集まっています。総合病院「大宮中央総合病院」もあります。西口よりは雑然とした雰囲気ですが、駅近くにもファミリー向け・ひとり暮らし向けの物件が混在しています。
注目したいエリアは、特に飲食店が多い「南銀座商店街」です。この商店街にはカラオケ店、ドン・キホーテなどもあり、夜の需要が高い店もあります。古くからの飲食店が多いアーケード街の「一番街商店街」・裏路地商店街「ウエストサイドストリート」も、人気のエリアです。大宮は、交通の便、買い物のしやすさも抜群のエリアですが、現在も再開発が進行中です。大門町二丁目中地区の再開発プロジェクトでは、2020年に東口のランドマーク的存在となる18階建て複合ビルができる予定です。このビルにはオフィス、商業施設などが入るので、新たな人の流れが生まれるでしょう。
物件の特徴・出店時のポイント
大宮は、飲食店が豊富です。様々なジャンルの店がありますが、敷居が高い店や高級な店よりも気軽に入れる店の方が好まれる傾向があるでしょう。駅周辺の繁華街は夜遅くまで人通りがあるので、夜の需要も高いエリアです。
そして、どんなジャンルの店がどのエリアに集まっているかを把握しておくことも、大事です。例えば、リーズナブルなランチの店だったら大宮すずらん通り商店街エリア、ビジネスマン向けのランチを検討している場合、ソニックシティ周辺のオフィス街エリアもおすすめ。居酒屋だと、一番街が人気エリアです。大宮は、エリアによってターゲットになる客層も異なってきます。客層は、市外からの買い物客、ビジネスマン、若者を含めた地域住民などさまざま。西口エリアか東口エリアかによっても、客層は変わります。客層を検討した上で、立地を検討しましょう。ポイントは、はじめから立地を絞りすぎないことです。１階路面店でなくても、視認性が高ければ、十分集客の見込みはあります。たとえ２階店舗であっても直接階段がある店、看板を大きく取れる店などは、狙い目です。また大通りから一本入ったエリアでも、住宅街からの通り道だと、人通りも期待できるでしょう。
周辺スポット
駅から少し離れたところに、「大宮公園」があります。ここは自然豊かで四季折々の景色を楽しめるのはもちろんのこと無料の動物園・日本庭園もあるので、散策にもぴったり。サッカー場や児童遊園地もあるあので、子どもがめいいっぱい遊ぶこともできます。春は桜がきれいで、花見客でにぎわいます。
氷川神社は、地域住民に昔から親しまれてきたスポットです。氷川参道にはけやきなどが700ほど植えられて、森林浴もできます。大宮駅から徒歩20分ほどと若干歩きますが、歴史あるスポットとして親しまれています。アクセスしやすいエリア・駅
JR京浜東北・根岸線の「浦和」駅は、京浜東北線・高崎線・宇都宮線・湘南新宿ラインの計4路線が利用可。進学校が集まる文教地区としても知られ、治安が良いエリアです。駅周辺には商業施設や商店街があり、買い物もしやすいです。
JR京浜東北線の「川口」駅は、東京駅や横浜駅へ一本で行けるので、便利。駅周辺には「そごう」などの大型商業施設や商店街、飲食店、スーパーが集まり、終日人通りが多いエリアです。大宮の賃料相場
- 1F（路面店）
- 22,483円/ 坪
- 地下階・空中階
- 18,400円/ 坪
2019年 2018年 2017年 2016年 2015年 2014年 2013年 2012年 1F 22,483円 17,414円 20,136円 24,529円 18,843円 20,672円 14,990円 15,969円 1F以外 18,400円 15,668円 15,775円 15,076円 17,740円 15,273円 14,517円 15,317円 上記情報は、当社が過去に収集した物件情報を、一定の条件に基づいて集計し表示したものです。
相場としての妥当性が保証された情報ではありませんので、あくまで参考情報としてご利用ください。店舗物件の賃料は、立地や構造等の様々な要素に左右されます。大宮駅と賃料が近い駅
焼肉の居抜き物件
焼肉業種の概要
焼肉業種の最大の特徴は、外食でありながら来店者が自ら、調理するという点です。造作物もそれに応じて、独特なものが多くあります。その為、造作の汎用性が低く転用するのは難しいですが、近年の肉ブームの影響もあってか、焼肉系業種を運営する企業自体は数多く、焼肉店居抜き物件は取り合いとなる事が多いため、他業種の居抜き物件に比べ希少性は高いです。
フロア・坪数
焼肉業種の入居するフロアは、他の居酒屋等の飲食業種と同様、地下、路面、空中階に限らず出店可能です。坪数については、35坪前後（30-40坪程度）が適正とされています。
その他
火災について
焼肉業種を運営するにあたって、用心すべきなのは、火災です。業種的にどうしても、店内随所で火を使用せざるを得ませんので他の業種にくらべ、火災のリスクは高まります。事例としてよく耳にするもので、ダクト内火災と言うものがあります。これは、ダクト内に煙と一緒に吸い上げた油が付着して累積していき、それが高温の排気やロースターから出る炎を原因として発火する事です。近年、様々な技術によって、火災のリスクは減ってきていますが、結局のところ定期的な清掃とメンテナンスを行うこと以外、確実な予防の方策はなく、運営者は十分に注意、点検しなければなりません。
炭場
炭を用いて肉を焼くお店の場合、当然炭は、熱した状態でテーブルに持っていく必要があります。その炭を熱する為に使う専用のスペースの事を炭場と呼びます。炭場は消防法に基づき設置方法が決められており、配置、専用のダクト系統、壁の材質、等々指定されています。
ダクト
ダクトとは、調理した際に出る煙（や匂い）を吸い上げる為の装置の事です。通常の飲食業種であれば、調理をする場である厨房にしかありません。しかし、焼肉業種の場合は、来店者が各自肉を焼くものですので、テーブル毎に備え付けられていることが普通です。ダクトは、顧客の目線から見て、高い位置にあるものを、上挽きダクト、低い位置にあるものを、下挽きダクトと言います。元々は、上挽きのものが一般的でしたが、近年は見た目がスッキリしていて、衣類に匂い等が付着しにくい下挽きダクトの方が人気で、常識化しつつあります。ただ、下挽きダクトは、ロースターの下部に設置して煙を吸い込むので、空気を送る道を床下に這わせて、排気系統に繋がなくてはならないので、工事の範囲が広く、費用が高くつくというデメリットがあります。
オペレーション
焼肉店が他の飲食業種と異なっている点として、挙げられるのは、調理行程の少なさです。主采となる肉は、来店者達が自ら焼くため、店側でする事は、サラダやスープなどのサイドメニューの調理や、肉のカットに留まります（肉がカットされた状態で搬入されるような店舗もあります）。その為、厨房内は調理スペースがそれほど必要とされず、肉の保管の為の冷凍・冷蔵庫が比較的大きくスペースをとっています。また、シェフや専門の料理人を置いているようなお店も稀となります。
出店時のポイント
入居可能なビルについて
焼肉業種は出店するに当たって大まかにいって2点、課題を抱えています。まず、焼肉業種は店舗から排出する匂い、煙、油が他業種に比べキツく、上述の火災発生のリスクもある事から、ビル所有者より入居を敬遠され、申込書が通りにくいという難点があります。もう1点は、焼肉業種は他の飲食業種に比べ、極めて高い設備容量と多量の給排気を必要とするため、焼肉業種を運営する為の設備的な要求にこたえられるようなビルが限られてくるというものです。店舗を探す際には、予め自身の業態の必要スペックを正確に把握しておき、申込時には匂い等への可能な限りの対応策を立てておき、それを貸主に伝えることができれば、問題解決とは言えないまでも、出店の助けとなります。
オススメエリア
焼肉店はそもそもが、ロードサイドを中心に展開していた業種で、その後ビルインの店舗も徐々に一般化していった、という歴史がある為、未だ、ファミリー層の多い、東京都下、千葉県西側、埼玉県南部のロードサイドは人気があります。駅前立地であれば、エリアを問わず出店可能で、物件が出にくいエリアではあるものの武蔵小杉は焼肉業種の方に、人気がありますし、川崎等は駅の規模に比べ、既存焼肉店が少なめなのでオススメです。
検索条件
居抜き物件・貸店舗 | 主な成約事例
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駒沢大学：ファニメディック動物医療 グループ駒沢公園通りのロードサイドに大型動物病院がOPEN！ 角地にあり、車道からの視認性も良く、駐車場も広い物件です。多くの人々が犬の散歩に訪れる憩いの地、駒沢公園まですぐの立地です。物件周辺には富裕層が多く住み、商圏と業種がマッチしています。
担当者所感
ロードサイドの物件を取り扱っている不動産会社は限られます。多様な不動産会社が集まるテンポスマートなら、そういった不動産会社に出会える可能性があります。 -
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勝どき：花みつ高級食パン専門店「はなみつ」。周囲はタワーマンションが立ち並び、店舗の数に比べて住民が多く、大きい需要が見込めます。帰宅者が利用しやすい､駅直結の物件です。無添加で、自然の甘味と風味を追い求めて作られたパンが、勝どき住民の生活を彩ります。
担当者所感
マンションの店舗区画物件の場合は住民との協調が重要です。営業時間や業種制限等を事前にしっかり確認することがポイントです。 -
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赤坂：北の大地赤坂オフィス街に「らーめん北の大地 赤坂店」が出店しました。0から作った店舗内装は美麗ですが、当然多額の投資がかかっています。立地に比例して賃料も上がり、契約にあたっては難しい判断が求められていました。最後はテナント様の味への自信が決め手となって出店に至り、今では人気店舗になっています。
担当者所感
内装の自由度が高いが初期投資がかかるスケルトン、初期コストが低いが内装の自由度が低い居抜き。ご自身の業態にあった物件探しをお勧めします。 -
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矢向：anphi 矢向モノトーンのシェードと、やわらかなグリーンの壁色が青空に映えます。矢向はあまり店舗物件が頻繁に出るエリアではありません。こちらのテナント様はタイミングと条件が合い、地域に密着した可愛らしいサロンが誕生しました。バリアフリーで個室も完備されています。
担当者所感
エリアを絞って物件を探す際は、その希望条件をテンポスマートにご登録ください。物件が新しく登録されたら、メールで通知が届くので便利です。テンポスマートに掲載されていない物件情報が不動産会社から届くこともあります。![cover]()
田町：原価BAR三田店入場料を支払えば、原価でお酒が楽しめるお店が三田に登場。店舗機能の集約や、席スペースを確保するため、既存店舗より大型の物件を探していたテナント様にとって、手ごろなサイズ感の物件でした。戸建物件で工事の自由度も高く、管理も良好。三田は昼間人口も高く、お店は学生や会社員で賑わっています。
担当者所感
自身の業態が街にあっているかは、街を実際に歩いてみて商圏を調査することが重要です。![cover]()
宮原：炭火焼鳥とさか 宮原店埼玉県内を中心に出店を重ねる居酒屋「とさか」が宮原に進出。駅から近く、地域住民のアクセスは良好です。不動産情報は地域との結びつきが強いものです。今回は、さいたま市に特化した不動産会社様の物件情報と、埼玉県内で集中的に物件を探しているテナント様がWEBを介してマッチングしました。
担当者所感
相性の良い不動産会社とタッグを組んで継続的に出店を進めるのも選択肢の一つです。![cover]()
東陽町：Asian Dining Guras永代通り沿いの路面エスニック料理店。ヘルシーなアジア料理とお酒が楽しめます。テラスもあり、大人数にも対応できる120席の大型店舗です。物件のある東陽町駅の周辺は、学校あり、オフィスあり、住居あり、とさまざまな客層をカバーしています。
担当者所感
テンポスマートは小規模個人の方向けのサイトと思われがちですが、実際には大型の物件情報も多数あります。![cover]()
浜松町：カラダキュア浜松町大門路面物件は通行人の集客力に優れていますが、競合が多く、賃料も高いものです。こちらの美容鍼灸院は空中階物件ながら、駅出口の直上でビル壁面に大きな看板があり、非常によく目に入る物件です。さらに完全個室で、評判の高い施術を求めたお客様が多数集まっています。
担当者所感
空中階や地下の物件を探すのであれば、掲載できる看板の位置や大きさ、専用導入の有無等を確認しましょう。選択した物件を
まとめて
更新日： 2024/04/19