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居酒屋・ダイニングバーの居抜き物件一覧

居酒屋・ダイニングバー(4)の居抜き物件・居抜き店舗・店舗物件の情報

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173件該当しました

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物件画像 交通
所在地
駅徒歩
現況 賃料
保証金・敷金
坪面積・階数

登録日:2019年03月05日 / 更新日:2019年04月08日

物件ID:25530

飯田橋駅徒歩4分 1-4F 居酒屋居抜き一括貸し店舗物件(25530)【飲食可】

閲覧数:57

交通/所在地

飯田橋 /東京メトロ有楽町線
東京都新宿区

駅徒歩

4分

賃料

961,200円
@17,400円

保証金・敷金

5,767,200円

坪面積/階数

55.24坪
(182.61m²)
1階
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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2019年03月04日 / 更新日:2019年03月07日

物件ID:25519

高田馬場駅徒歩1分 1F 駅至近!居酒屋居抜き店舗物件(25519)【重飲食可】

閲覧数:134

交通/所在地

高田馬場 /JR山手線
東京都新宿区

駅徒歩

1分

賃料

1,296,000円
@29,281円

保証金・敷金

12,960,000円

坪面積/階数

44.26坪
(146.31m²)
1階

学生の集客が見込める好立地!JR山手線・西武新宿線・東京メトロ東西線「高田馬場」駅徒歩1分、重飲食可の1階店舗物件です。駅前の大通りから一本入ったところにある居酒屋の居抜きで、造作価格はご相談となります。角地に立地し、視認性良好!看板使用料は月21,600円。周辺には居酒屋等が多数あり、夜も賑やか。専門学校や予備校等に抜ける通り道に立地するので、終日人通りが多いエリアです。転貸契約で、即時の引き渡しが可能です。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2019年02月28日 / 更新日:2019年03月05日

物件ID:25493

八王子駅徒歩3分 1F 駅至近!店舗物件(25493)【重飲食可】

閲覧数:145

交通/所在地

八王子 /JR横浜線
東京都八王子市

駅徒歩

3分

賃料

216,000円
@33,281円

保証金・敷金

1,728,000円

坪面積/階数

6.49坪
(21.45m²)
1階

飲食店の需要が高い、注目のエリアです!JR中央線「八王子」駅徒歩3分の1階路面店舗物件です。終日人通りの絶えない「ユーロード西放射線通り商店街」の近くで、大手チェーン店も多く賑わっています。居酒屋の居抜き店舗で、重飲食可。造作は無償譲渡!初期経費を抑えることができるので、同業態の方におすすめ。別途で収納スペース0.6坪あります。現在は賃貸中です。造作・厨房撤去後、平成31年5月1日引き渡し予定です。、

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  • スケルトン
  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2019年02月28日 / 更新日:2019年03月06日

物件ID:25492

秋葉原駅徒歩2分 B1F 駅至近!洋風居酒屋居抜き店舗物件(25492)【飲食可】

閲覧数:265

交通/所在地

秋葉原 /JR山手線
東京都千代田区

駅徒歩

2分

賃料

810,000円
@21,975円

保証金・敷金

6,480,000円

坪面積/階数

36.86坪
(121.85m²)
地下1階

飲食可!秋葉原駅徒歩2分の希少店舗物件です!同駅はJR山手線・京浜東北線・総武線のほか、東京メトロ日比谷線・つくばエクスプレスも利用でき、交通の便が抜群!商業エリアにあるビル地下1階部分で、洋風居酒屋の居抜きです。昭和通り側に立地するため、終日人通りが多く、夜の宴会の需要も高いです。時間制限・業種制限もありません。オーブン付ガスレンジは、破損物品です。造作は無償譲渡なので、同業態の方におススメ!転貸契約で、即時の引き渡しが可能です。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2019年02月27日 / 更新日:2019年03月05日

物件ID:25471

戸塚駅徒歩5分 3F 居酒屋居抜き店舗物件(25471)【飲食可】

閲覧数:112

交通/所在地

戸塚 /JR東海道本線(東京~熱海)
神奈川県横浜市戸塚区

駅徒歩

5分

賃料

1,006,236円
@11,880円

保証金・敷金

10,062,360円

坪面積/階数

84.7坪
(280m²)
3階

「戸塚」駅徒歩5分の居酒屋居抜き店舗物件です。同駅はJR東海道線・横須賀線・湘南新宿ライン・横浜市越智地下鉄ブルーラインの計4路線が利用可。商業エリアの角地にあるビル3階部分(84.7坪)で、周辺にはコンビニ・パチンコ店・美容院等があります。人通りが多いエリアで、同ビル1階には業務スーパーが入居中。主に地域住民の集客が見込めるでしょう。設備にエレベーター有。飲食可、造作価格・引渡日はご相談ください。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
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登録日:2019年02月26日 / 更新日:2019年03月04日

物件ID:25445

東日本橋駅徒歩1分 B1F 駅至近!うどん居酒屋居抜き店舗物件(25445)【飲食可】

閲覧数:128

交通/所在地

東日本橋 /都営浅草線
東京都中央区

駅徒歩

1分

賃料

259,200円
@16,149円

保証金・敷金

2,073,600円

坪面積/階数

16.05坪
(53.06m²)
地下1階

都営浅草線「東日本橋」駅徒歩1分の店舗物件です。「馬喰町」駅・「馬喰横山」駅も徒歩10分以内!中小オフィスが建ち並び飲食店の需要が高いエリアで、集客力大!地下1階店舗ですが、専用階段があるのでスムーズな導入が可。うどん居酒屋の居抜きで、貸与物品はサーバー・カード機器・有線です。除外物品は、製麺機3台・2ドア冷蔵庫1台・電話・食器や調理器具です。破損物品もあり。営業時間は23時30分までと制限があります。飲食可ですが、焼肉店は不可です。造作価格・引渡日はご相談ください。なお、転貸契約となります。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
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登録日:2019年02月25日 / 更新日:2019年03月01日

物件ID:25436

池袋駅徒歩9分 1F 路面!居酒屋居抜き店舗物件(25436)【飲食可】

閲覧数:239

交通/所在地

池袋 /JR山手線
東京都豊島区

駅徒歩

9分

賃料

216,000円
@20,630円

保証金・敷金

2,160,000円

坪面積/階数

10.47坪
(34.61m²)
1階

人気の池袋西口エリアです!JR山手線・埼京線「池袋」駅徒歩9分、平和通りに面する路面店舗物件です。昼夜問わず通行量があるエリアで、周辺には飲食店が多く、高い集客が見込めます。角地で間口12mで、視認性良好!居酒屋の居抜きで、テーブル13席・座敷4席です。グリスト・ダクト・防水すべてあります。飲食可ですが、ラーメン・中華不可です。臭いや煙の強い業態はご相談となります。引渡日は2019年4月16日です。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
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登録日:2019年02月25日 / 更新日:2019年03月02日

物件ID:25434

大山駅徒歩5分 1F 居酒屋居抜き店舗物件(25434)【飲食可】

閲覧数:148

交通/所在地

大山 /東武東上線
東京都板橋区

駅徒歩

5分

賃料

267,840円
@15,544円

保証金・敷金

1,607,040円

坪面積/階数

17.23坪
(56.96m²)
1階

東武東上線「大山」駅徒歩5分、有名なハッピーロード商店街にある1階店舗です。店内にはカウンター席・テーブル席・奥のお座敷があり、一人客から団体客まで対応できる内装です。居酒屋の居抜きで、リース品に製氷機・4ドア冷蔵庫・洗浄機・コールドテーブルがあります。サーバーは貸与品です。造作は無償譲渡!飲食可。そのほかの業態もご相談ください。時間制限もないので、幅広い客層の集客が期待できます。転貸契約で、保証会社の加入が必須となります。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
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登録日:2019年02月22日 / 更新日:2019年02月28日

物件ID:25411

月島駅徒歩3分 1-2F 駅至近!居酒屋居抜き一括貸し店舗物件(25411)【飲食可】

閲覧数:139

交通/所在地

月島 /都営大江戸線
東京都中央区

駅徒歩

3分

賃料

432,000円
@33,256円

保証金・敷金

-

坪面積/階数

12.99坪
(42.94m²)
1階

居酒屋を出店したい方におすすめ!大江戸線・有楽町線「月島」駅徒歩3分、大江戸線「勝どき」駅徒歩13分の居酒屋居抜き店舗です。第2種中高層住居専用地域にある木造1-2Fの一括貸しで、1F23.14㎡、2F19.83㎡。玄関ドアや前面のガラス、トイレ、厨房、エアコン、食器などすべて残置物となります。飲食可ですが、重飲食は不可となります。大学キャンパスもすぐ近くにあるので、大学生の集客も期待できます。契約期間は2年、更新可。現在は空室で、即時の引き渡しが可能です。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2019年02月22日 / 更新日:2019年02月28日

物件ID:25404

五反田駅徒歩3分 1F 駅至近!ダイニングバー居抜き店舗物件(25404)【重飲食可】

閲覧数:154

交通/所在地

五反田 /JR山手線
東京都品川区

駅徒歩

3分

賃料

432,000円
@48,703円

保証金・敷金

4,320,000円

坪面積/階数

8.87坪
(29.32m²)
1階

重飲食の店を出店したい方、おすすめです!JR山手線・東急池上線・都営地下鉄浅草線「五反田」駅徒歩3分の1F店舗物件です。オフィス街にあるダイニングバーの居抜きで、重飲食可。前面のガラス面を大きくとっているため、店内が見えやすいつくりです。造作価格はご相談となります。周囲にも飲食店が点在し、昼夜問わず主にビジネスマンの集客が見込めます。置き看板の設置も可。引渡日は2019年4月1日です。契約期間は2年、転貸契約です。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2019年02月21日 / 更新日:2019年02月27日

物件ID:25388

調布駅徒歩5分 2F 居酒屋居抜き店舗物件(25388)【飲食可】

閲覧数:130

交通/所在地

調布 /京王線
東京都調布市

駅徒歩

5分

賃料

220,000円
@17,174円

保証金・敷金

1,500,000円

坪面積/階数

12.81坪
(42.35m²)
2階

居酒屋を出店したい方におすすめ!調布駅至近の、居酒屋居抜き店舗物件です。同駅は、京王線・京王相模原線の2路線が利用可。駅前の大通りをまっすぐ進んだところにある「天神通り商店街」の入口且つ角地にあり、視認性良好!ゲゲゲの鬼太郎のモニュメントが至るところにあり、昭和の雰囲気を感じさせる同商店街は、地域住民に親しまれています。ビルの2階部分で、12.81坪とほどよい広さです。店内にはテーブル席・トイレ等があり、造作価格は480万円。引渡日はご相談ください。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2019年02月19日 / 更新日:2019年02月25日

物件ID:25330

蒲田駅徒歩2分 2F 駅至近!居酒屋居抜き店舗物件(25330)【重飲食可】

閲覧数:130

交通/所在地

蒲田 /JR京浜東北線
東京都大田区

駅徒歩

2分

賃料

477,900円
@16,227円

保証金・敷金

4,779,000円

坪面積/階数

29.45坪
(97.36m²)
2階

蒲田駅徒歩2分の、重飲食可の2階店舗物件です。同駅は、JR京浜東北線・東急池上線・東急多摩川線の3路線が利用可。ビジネスホテルが点在するほか、東京工科大学キャンパスもすぐ近く!幅広い客層の集客が期待できる立地です。商業エリアにある居酒屋の居抜きで、造作価格は54万円。同ビル1階には牛丼チェーン店が入居中。その脇にある階段で導入可。契約期間は3年、転貸契約です。現在は空室で、即時の引き渡しが可能です。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
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登録日:2019年02月19日 / 更新日:2019年02月25日

物件ID:25329

中野駅徒歩4分 1-2F 新仲見世商店街にある居酒屋居抜き一棟貸し店舗物件(25329)【重飲食可】

閲覧数:237

交通/所在地

中野 /JR中央線(快速)
東京都中野区

駅徒歩

4分

賃料

270,000円
@27,245円

保証金・敷金

2,700,000円

坪面積/階数

9.91坪
(32.76m²)
1階

JR中央本線・東京メトロ東西線「中野」駅北口徒歩4分、1-2F一棟貸し店舗物件です。焼鳥店やスナックなど夜の需要が高い「新仲見世商店街」にある居酒屋居抜きで、主にビジネスマン・地域住民の集客が見込めるでしょう。賃貸面積は計9.91坪で、1Fにはカウンター席・和式トイレ、2Fには和室・洋式トイレがあります。両フロアは内階段で行き来可。重飲食可。造作は無償譲渡なので、同業態の方はおすすめ!契約期間は3年、転貸契約です。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
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登録日:2019年02月08日 / 更新日:2019年04月03日

物件ID:25224

巣鴨駅徒歩1分 1-2F 駅至近!居酒屋居抜き一括貸し店舗物件(25224)【飲食可】

閲覧数:103

交通/所在地

巣鴨 /都営三田線
東京都豊島区

駅徒歩

1分

賃料

1,531,872円
@21,600円

保証金・敷金

11,500,000円

坪面積/階数

70.92坪
(234.45m²)
1階

即営業可!JR山手線・都営三田線「巣鴨」駅徒歩1分、東京メトロ南北線「駒込」駅徒歩10分と2駅利用可の立地にある、1-2F一括貸し店舗物件です。1980年築と古めのビルですが、24時間利用可・土日祝日利用可で集客しやすいです!設備は、専用トイレ・冷暖房・エアコン・オープンキッチンなど充実。居酒屋の居抜きテナントで、新規開業者歓迎!看板使用料は、月額32,400円。現在は空室で、即時の引き渡しとなります。なお、連帯保証人は日本人となっております。

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  • スケルトン
  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2018年12月07日 / 更新日:2019年07月18日

物件ID:24699

大森駅徒歩3分 4F 駅前飲食ビルの店舗物件(24699)

閲覧数:19

交通/所在地

大森 /JR京浜東北線
東京都品川区

駅徒歩

3分

賃料

849,701円
@13,360円

保証金・敷金

8,497,010円

坪面積/階数

63.6坪
(210.25m²)
4階
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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2018年11月21日 / 更新日:2019年03月08日

物件ID:24554

明治神宮前駅徒歩5分 B1F 直接階段あり!和風居酒屋居抜き店舗物件(24554)【飲食可】

閲覧数:236

交通/所在地

明治神宮前 /東京メトロ千代田線
東京都渋谷区

駅徒歩

5分

賃料

313,200円
@26,430円

保証金・敷金

3,132,000円

坪面積/階数

11.85坪
(39.17m²)
地下1階

明治神宮前駅徒歩5分の、和風居酒屋居抜き店舗物件です。同駅は千代田線・副都心線が乗り入れ、原宿駅との乗り換え駅でもあります。2017年度1日平均乗車人員は105,537人で、東京メトロ全130駅中39位。明治通りから少し奥に入った所にあるビルB 1F部分で、直接階段があります!近くに美容専門学校があるので、学生の集客も見込めるでしょう。軽飲食のみ可。造作価格はご相談ください。契約期間は2年です。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2018年11月21日 / 更新日:2019年03月26日

物件ID:24550

横浜駅徒歩5分 2F 居酒屋居抜き店舗物件(24550)【飲食可】

閲覧数:211

交通/所在地

横浜 /JR東海道本線(東京~熱海)
神奈川県横浜市西区

駅徒歩

5分

賃料

759,780円
@22,713円

保証金・敷金

9,117,360円

坪面積/階数

33.45坪
(110.58m²)
2階

交通の便が良い好立地!計8路線利用できる横浜駅徒歩5分の、居酒屋居抜き店舗物件です。駅周辺には商業施設が多く、終日人通りも多数。当物件は、飲食店が集中するエリアの角地にあるビル2階部分で、視認性良好!飲食可ですが、焼肉・焼鳥・中華は不可です。定期借家6年で、即時の引き渡しが可。看板設置可能ですが、使用料月97,200円かかります。保証会社の加入が必須です。

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  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2018年10月26日 / 更新日:2019年04月05日

物件ID:24105

立川駅徒歩3分 B1F 駅至近!蕎麦居酒屋居抜き店舗物件(24105)【飲食可】

閲覧数:160

交通/所在地

立川 /JR中央線(快速)
東京都立川市

駅徒歩

3分

賃料

1,161,054円
@16,202円

保証金・敷金

13,932,648円

坪面積/階数

71.66坪
(236.89m²)
地下1階

重飲食相談可!JR中央線・立川駅徒歩3分の商業エリアにある、立川シネマシティ地下1階店舗です。周囲にはロフト・高島屋をはじめ、商業施設が多数あり、人通りも多数。蕎麦屋の居抜きで、賃貸面積は71.67坪。定期借家5年契約です。造作価格・引渡日等ご相談ください。なお、保証会社を利用していただく場合があります。人気エリアの希少物件につき、お早めにお問い合わせください。

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  • スケルトン
  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2018年10月24日 / 更新日:2019年04月09日

物件ID:24043

赤坂駅徒歩3分 1F 駅至近!焼鳥居酒屋居抜き店舗物件(24043)

閲覧数:126

交通/所在地

赤坂 /東京メトロ千代田線
東京都港区

駅徒歩

3分

賃料

413,100円
@26,295円

保証金・敷金

3,500,000円

坪面積/階数

15.71坪
(51.93m²)
1階
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  • スケルトン
  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2018年10月16日 / 更新日:2019年04月22日

物件ID:23887

京成立石駅徒歩1分 1F 駅至近!居酒屋居抜き店舗物件(23887)【飲食可】

閲覧数:194

交通/所在地

京成立石 /京成押上線
東京都葛飾区

駅徒歩

1分

賃料

302,400円
@25,454円

保証金・敷金

840,000円

坪面積/階数

11.88坪
(39.27m²)
1階

京成押上線・京成立石駅徒歩1分の、居酒屋の居抜き店舗物件です。路地に入ったところにある、スナック・パブ・居酒屋などが密集するエリアで、夜の需要が高いです。主に男性客の利用が見込めるでしょう。ビル1階部分で、11.89坪とほどよい広さ。店内はカウンター席とテーブル席があります。飲食可。造作価格・償却・引渡日はご相談ください。管理費はなし。契約期間は3年です。なお、保証会社の加入が必須となっております。

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  • 居抜き
  • スケルトン
  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2018年10月09日 / 更新日:2019年02月26日

物件ID:23690

行徳駅徒歩2分 1F 駅至近!美内装の居酒屋居抜き店舗物件(23690)【飲食可】

閲覧数:180

交通/所在地

行徳 /東京メトロ東西線
千葉県市川市

駅徒歩

2分

賃料

1,577,340円
@24,950円

保証金・敷金

15,773,400円

坪面積/階数

63.22坪
(208.99m²)
1階

行徳駅至近!繁華街に立地する居酒屋の居抜き物件です!賃貸面積約63坪の大型店舗。路面角地で接道間口広く、視認性良好な好立地です。行徳駅は都心へのアクセスが良く生活便利な街で、一日約5万5千人の乗降があります。店内は木目の大変綺麗な内装で、テーブル席・掘りごたつ式個室があり、厨房設備、エアコン、男女別トイレ等、充実した設備となっています。造作譲渡価格は900万円。深夜営業も可能です。現在営業中につき、詳細はお問合せ下さい。

  • NEW
  • 更新
  • 居抜き
  • スケルトン
  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2018年04月23日 / 更新日:2019年02月28日

物件ID:20311

若葉台駅徒歩2分 2F 京王リトナード若葉台内!居酒屋居抜き店舗物件(20311)【飲食可】

閲覧数:45

交通/所在地

若葉台 /京王相模原線
神奈川県川崎市麻生区

駅徒歩

2分

賃料

543,348円
@9,286円

保証金・敷金

6,520,176円

坪面積/階数

58.51坪
(193.42m²)
2階

京王相模原線・若葉台駅は、多摩ニュータウンエリアにあります。自然豊かで住みやすい場所といえるでしょう。当物件は駅から徒歩2分の、京王リトナード若葉台内にある居酒屋居抜き店舗です。ショッピングフロアの2階は京王相模原線の改札に直結しているため、買い物がとても便利。賃貸面積は58.5坪(2 F)。現況はしゃぶしゃぶ店で、飲食可です。なお、別途売上歩合もあります。駐車場負担金29,250円もかかりますので、ご了承ください。賃料は58万3200円(税込)で、管理費・礼金はありません。定期借家7年です。

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  • 居抜き
  • スケルトン
  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
  • ロードサイド

登録日:2018年01月25日 / 更新日:2019年03月19日

物件ID:19117

渋谷駅徒歩10分 1-2F 奥渋エリア!カフェダイニング居抜き店舗物件(19117)【飲食可】

閲覧数:157

交通/所在地

渋谷 /JR山手線
東京都渋谷区

駅徒歩

10分

賃料

1,620,000円
@28,476円

保証金・敷金

16,200,000円

坪面積/階数

56.89坪
(188.07m²)
1階
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  • 更新
  • 居抜き
  • スケルトン
  • 飲食可
  • 30万円以下
  • 1階
  • 空中階
  • 20坪以下
  • 50坪以上
  • 駅近
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居酒屋・ダイニングバーの居抜き物件

業種の特徴

一口に居酒屋・ダイニングバー業種と言っても、実際にはその内容は多岐に渡ります。お酒をメインにするもの、料理をメインにするもの、雰囲気を重視するもの、アミューズメントを提供するもの等々、世の中は居酒屋という大枠で括られる様々な飲食店で溢れています。アルコール類を提供する事を除けば、居酒屋というものを定義するこれといった具体的な要素はありません。言い換えれば、その「多様性」や「汎用性」こそ、居酒屋の最大の特徴であるということになります。
実際に、当サイトのお客様の中でも「居酒屋」は、飲食店の基本的な形式でありながらオリジナリティを出す事が可能で、希望する方が最も多い業種となっています。居抜き物件市場に目を向けても、出回っている物件全体に占める「居酒屋」居抜き物件の割合は群を抜いており、需要供給ともに最大数を誇っています。そのような事情から、居酒屋は日本の外食産業における中核を担っている飲食業種であると言っても過言ではありません。たとえ他業種での出店を検討していたとしても(居抜きでの出店を目指すのであれば)物件探しの場面で「居酒屋の居抜き物件」を避けて通ることは出来ないでしょう。

物件の特徴

サイズ感

居酒屋は業種としての内容の多様性から、出店者が持つ物件のニーズも多様です。したがって物件の大きさについても、居酒屋に適す大きさという一般的な通念というものはなく、業態の内容によりけりです。店主1人で運営する小料理屋のようなものから、チェーン店等が運営する客席100名を越えるような大規模居酒屋まで、業態に合わせて適正な物件サイズ感を見出していく必要があります。強いてあげるとすれば、20-30坪程度のサイズ感の物件が、その使い易さから好まれる傾向にあります。

フロア/立地

フロアについていえば、地下、路面、空中階、どの階層でも居酒屋は成り立ちます。路面物件である事が最上であるという点は同様ですが、他業種と比べると、総じて地下階や空中階への出店に対して前向きな傾向が見られます。特に、チェーン系の店舗は、予め業態としての名前やロゴが浸透しているので、看板・ファサード等のスペースが十分にあれば、路面物件でなくとも通行者に認知され易いため、駅前や繁華街中心部の空中・地下階物件での出店に適しています。また、物件の立地については、車で来店する事が困難なので、当然ロードサイド店舗ではなく、駅前繁華街中心となります。

出店時のポイント

居酒屋業種で出店する時に理解しておくべき、ポイントとして以下のようなものがあります。

炭の使用と2方向ダクト設置

飲食店において、炭火で焼きモノを提供する際には、ダクトを2方向設置する義務が消防法上生じます(炭火とガスそれぞれ)。炭火を使ったメニューの使用を検討している方は、内見の際などに、ダクトルートを良く確認しておくのが良いでしょう。

バッティングと商圏

同ビルや商圏内における、業種のバッティングを、それほど気にしないのも居酒屋の特徴の一つです。これは、先に挙げた業態的多様性により他テナントと重複しにくい事や、そもそも全体としての居酒屋への顧客ニーズが多い事に由来しています。このことは、逆に言えば、商圏や競合テナントを掴みにくいとも言えますので、商圏調査の際には自分と周囲の業態や、客層を良く理解しておく必要があります。

居酒屋の専門性

近年、居酒屋の中でも業態の専門性を求める気運が高まっており、居酒屋としての基本的な内容を全て取り揃えた総合居酒屋よりも、魚介、串揚げ、郷土料理、等の特定のメニューに特化した専門居酒屋に人が集っています。その影響から、今まで総合居酒屋を中心に出店していた大手も専門居酒屋の業態開発と出店に取り組む事となりました。
この影響は店舗物件市場にも及びます。例として、今まで漠然と存在していた、大手チェーンは大型店舗に出店し、個人や中堅企業は中小型店舗物件に出店する、という住み分け構造が成り立たず、中型店舗物件をめぐる競争が熾烈になって来ている、という状況が挙げられます。これは専門居酒屋に適した、30坪程度の中型店舗物件領域に大手が参入してきたために起きた現象、と見ることができます。

重飲食としての居酒屋

基本的に、軽飲食ではなく、重飲食業種(調理を伴うような飲食業種)として扱われる居酒屋ですが、その中でも焼き鳥業態(煙や油・匂いが出やすい業態)等での出店は、時に通常の居酒屋業種とは区別されることがあるので、注意が必要です。建物の周辺や他テナントへの迷惑に対する懸念から、居酒屋が出店可能な物件であっても、焼き鳥等の業態については例外的に入居不可とされる事があるからです。よって、これらの業態で出店するつもりの方は、煙や匂いが出にくいような工夫と、その事を貸主にアピールする姿勢を準備しておくことは、物件探しの射程を広げる上で、有効と言えます。

居酒屋のもつ大衆的なイメージ

居酒屋は、業種として一般に「大衆的」なイメージを与えやすいです(もちろん業態により様々です)。そのことから、ビルイメージにこだわりを持つビル所有者からは、申込審査の際に、居酒屋というだけで申込の優先度を下げられたり、最悪入居を拒否されたりする事もあります。例えば、「提灯をぶら下げられると、ビルのモダンなイメージが壊れてしまう」、といった具合です。偏見に基づく誤解がないよう、申し込み時点で業態資料や既存店舗写真を提出するなど、実像を正確丁寧に伝えることが重要となります。

その他居酒屋について

キャッチについて

キャッチとは、繁華街の往来などで人々に声をかけ、店へと誘引する集客方法です。これは、立地面での不足を補う方法として、有効な点もありますが、繁華街では規制されていることが多いです。近年ますます、世間でのキャッチ行為への風当たりも強まっていますので、集客をそれに頼りすぎるのは得策とは言えません。

顧客について

居酒屋に来店するお客様は当然の事ながら、ほとんどの場合飲酒することになります。酔ってしまったお客様はどうしても、トラブルを招きがちです。そうしたトラブルは店舗にとっても不都合であるだけではありません。周辺地域や同ビル他テナントに迷惑がかかると、物件貸主との関係が悪化する事もあり、最悪の場合退去にも繋がります。起こるトラブルを予防する、最小限に抑えるような対応を、店として予め思案しておく事が望ましいです。

居酒屋のオススメエリア

サラリーマンをメイン顧客と想定した場合、赤坂・神田・新橋・品川・日比谷等のオフィスが集中するエリアは人気が高いです。その他にも、神楽坂・麻布十番・高円寺等の飲食街にも居酒屋は多くあり、京成立石、横須賀、赤羽等も飲み屋街としてよく知られています。当然、ターミナル駅である、渋谷、新宿、池袋、有楽町、上野、秋葉原、横浜等にも、居酒屋はひしめき合っています。

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