物件検索一覧

足立区|焼肉・鉄板焼き の居抜き物件・居抜き店舗・店舗物件の情報


焼肉・鉄板焼きの居抜き物件の最大の特徴は、ほぼ必ずと言って良いほど、ロースターがついていることです。ロースターは設置費用が高いので、焼肉の居抜き物件限定で探している方も多く見られます。また、重飲食業種に寛容な貸主が所有している物件が多い事も人気の理由の一つです。
非公開物件も多数ございますので、お気軽にお問い合わせください!賃料、坪数、最寄り駅、地域、徒歩分数等での検索も可能です。また、会員様限定の機能として、マイページより希望物件登録が行えます。お探し中の物件の条件を登録しておけば、新着物件の中から希望条件に合致する物件が定期的にメール配信されます。出店をご検討中のお客様は、是非ご利用ください。

焼肉・鉄板焼きの特徴はこちら

検索条件を表示する
都道府県:
東京都
市区郡:
足立区
物件の現況:
飲食店居抜き
焼肉・鉄板焼き
現況
居酒屋・ダイニングバー 和食 洋食(レストラン) 中華・エスニック 焼肉・鉄板焼き ラーメン・うどん・そば ファストフード カフェ・バー カラオケ・ライブハウス クラブ・キャバクラ 飲食店居抜きその他 物販・小売 美容院・エステ・マッサージ 病院・クリニック パチンコ・アミューズメント その他 スケルトン

都道府県から物件を探す - 東京都 埼玉県 千葉県 神奈川県

0件該当しました

表示件数:
物件画像 交通
所在地
駅徒歩
現況 賃料
保証金・敷金
坪面積
階数

0件該当しました

表示件数:

都道府県から物件を探す - 東京都 埼玉県 千葉県 神奈川県

焼肉・鉄板焼きの居抜き物件

焼肉業種の概要

焼肉業種の最大の特徴は、外食でありながら来店者が自ら、調理するという点です。造作物もそれに応じて、独特なものが多くあります。その為、造作の汎用性が低く転用するのは難しいですが、近年の肉ブームの影響もあってか、焼肉系業種を運営する企業自体は数多く、焼肉店居抜き物件は取り合いとなる事が多いため、他業種の居抜き物件に比べ希少性は高いです。

フロア・坪数

焼肉・鉄板焼き業種の入居するフロアは、他の居酒屋等の飲食業種と同様、地下、路面、空中階に限らず出店可能です。坪数については、35坪前後(30-40坪程度)が適正とされています。

その他

火災について

焼肉・鉄板焼き業種を運営するにあたって、用心すべきなのは、火災です。業種的にどうしても、店内随所で火を使用せざるを得ませんので他の業種にくらべ、火災のリスクは高まります。事例としてよく耳にするもので、ダクト内火災と言うものがあります。これは、ダクト内に煙と一緒に吸い上げた油が付着して累積していき、それが高温の排気やロースターから出る炎を原因として発火する事です。近年、様々な技術によって、火災のリスクは減ってきていますが、結局のところ定期的な清掃とメンテナンスを行うこと以外、確実な予防の方策はなく、運営者は十分に注意、点検しなければなりません。

炭場

炭を用いて肉を焼くお店の場合、当然炭は、熱した状態でテーブルに持っていく必要があります。その炭を熱する為に使う専用のスペースの事を炭場と呼びます。炭場は消防法に基づき設置方法が決められており、配置、専用のダクト系統、壁の材質、等々指定されています。

ダクト

ダクトとは、調理した際に出る煙(や匂い)を吸い上げる為の装置の事です。通常の飲食業種であれば、調理をする場である厨房にしかありません。しかし、焼肉業種の場合は、来店者が各自肉を焼くものですので、テーブル毎に備え付けられていることが普通です。ダクトは、顧客の目線から見て、高い位置にあるものを、上挽きダクト、低い位置にあるものを、下挽きダクトと言います。元々は、上挽きのものが一般的でしたが、近年は見た目がスッキリしていて、衣類に匂い等が付着しにくい下挽きダクトの方が人気で、常識化しつつあります。ただ、下挽きダクトは、ロースターの下部に設置して煙を吸い込むので、空気を送る道を床下に這わせて、排気系統に繋がなくてはならないので、工事の範囲が広く、費用が高くつくというデメリットがあります。

オペレーション

焼肉店が他の飲食業種と異なっている点として、挙げられるのは、調理行程の少なさです。主采となる肉は、来店者達が自ら焼くため、店側でする事は、サラダやスープなどのサイドメニューの調理や、肉のカットに留まります(肉がカットされた状態で搬入されるような店舗もあります)。その為、厨房内は調理スペースがそれほど必要とされず、肉の保管の為の冷凍・冷蔵庫が比較的大きくスペースをとっています。また、シェフや専門の料理人を置いているようなお店も稀となります。

出店時のポイント

入居可能なビルについて

焼肉業種は出店するに当たって大まかにいって2点、課題を抱えています。まず、焼肉業種は店舗から排出する匂い、煙、油が他業種に比べキツく、上述の火災発生のリスクもある事から、ビル所有者より入居を敬遠され、申込書が通りにくいという難点があります。もう1点は、焼肉業種は他の飲食業種に比べ、極めて高い設備容量と多量の給排気を必要とするため、焼肉業種を運営する為の設備的な要求にこたえられるようなビルが限られてくるというものです。店舗を探す際には、予め自身の業態の必要スペックを正確に把握しておき、申込時には匂い等への可能な限りの対応策を立てておき、それを貸主に伝えることができれば、問題解決とは言えないまでも、出店の助けとなります。

オススメエリア

焼肉店はそもそもが、ロードサイドを中心に展開していた業種で、その後ビルインの店舗も徐々に一般化していった、という歴史がある為、未だ、ファミリー層の多い、東京都下、千葉県西側、埼玉県南部のロードサイドは人気があります。駅前立地であれば、エリアを問わず出店可能で、物件が出にくいエリアではあるものの武蔵小杉は焼肉業種の方に、人気がありますし、川崎等は駅の規模に比べ、既存焼肉店が少なめなのでオススメです。

成約事例はこちら

最寄駅
人形町
業態
居酒屋
坪数
14.98坪

餃子居酒屋の「しまぎょうざ」様がオープンしました! 気軽に楽しみたい...

最寄駅
高円寺
業態
居酒屋
坪数

なんと朝10時までやっている居酒屋です! 明け方まで仕事の方には...

最寄駅
銀座
業態
焼肉
坪数

ブランド和牛である島根県松永牛を使った焼肉店! 関西の人気店がつい...

最寄駅
新橋
業態
焼肉
坪数

「宮崎牛」「鹿児島 黒牛」「くまもと黒毛和牛」の 黒毛和牛A4等級のお...

最寄駅
武蔵小山
業態
洋服店
坪数

当社は飲食店だけじゃないんです! 委託販売専門店の出店のお手伝いで...

最寄駅
銀座
業態
韓国料理
坪数
25.00坪

銀座コリドーへの出店です! 元韓国新羅ホテル料理長が奏でる薬食同源...

最寄駅
麹町
業態
カフェ
坪数

麹町にNew Open! 喧噪とかけ離れた落ち着きのある雰囲気に包まれるカフ...

最寄駅
神田
業態
居酒屋
坪数

学校をテーマにしたユニークなお店です! 料理も奇抜ですが、非常に美...

足立区|焼肉・鉄板焼き の居抜き物件・居抜き店舗探しなら、テンポスタッフにお任せ下さい!会員登録費用は無料です。出店が決定するまで一切費用はかかりません。ご希望の店舗物件にお問合せください!

〒160-0023
東京都新宿区西新宿7-3-4
アソルティ西新宿ビル5F
FAX: 03-5925-7661

03-5925-7660

メールでのお問い合わせはこちら
新規会員登録はこちら 店舗をやめたい方
▲足立区|焼肉・鉄板焼き | 居抜き物件トップへ